1盤吃下1/2日必需野蔬大滿足義大利麵：美味、簡單、吃不胖、可排毒 ◎獨家◎－

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作者：吉田宏介、牧野直子
出版社：三采
出版日：1040116
ISBN：9789863422792
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

有8成台灣人的蔬菜攝取量通通不合格！

天天外食吃進太多毒素？食品添加物超傷身？每天大魚大肉，蔬菜吃少少？

現代人的食安煩惱，1盤義大利麵幫你解決！！

一盤就能吃進1/2日必需野蔬！

77道不發胖飽食系義大利麵，是主食，沙拉，更是湯品。

野蔬名廚‧吉田宏介 X 減重營養師‧牧野直子

名廚和營養師的完美上菜，每盤保證攝取超過175g蔬菜(國人每日標準攝取量為300g)，只要1盤簡單滿足。

五種美味變化，讓義大利麵不再單調

• 15分鐘完成！王道款義大利麵

紅醬、白醬、香蒜辣椒、和風醬，4款基本醬汁百吃不膩。

• 水嫩蔬菜大把吃！義大利麵沙拉

人氣沙拉創意義大利麵混搭，淋上美味醬汁口感新鮮。

• 省時新吃法！燉湯義大利麵

魚貝類、蔬菜濃湯融入義大利麵，麵條吸滿湯汁美味升級。

• 品嚐四季美味！季節時蔬義大利麵

使用春夏秋冬當季蔬菜，當季當令最新鮮。

• 蔬菜力改善身體不適又能減脂！健康系義大利麵

緩解六種惱人症狀，每盤攝取熱量不到300卡！

簡單營養在一盤，有效率且美味地攝取蔬菜吧！

本書特色

1. 1盤補足蔬菜攝取量不足的問題：不用再辛苦啃生菜沙拉，輕鬆吃下175克每日蔬菜量！

2. 食譜變化多：滿載77道是主菜、沙拉，更是湯品的義大利麵！

3. 義大利麵還能改善身體不適：貧血、情緒煩躁、維持荷爾蒙平衡、肩頸痠痛、眼睛疲勞......各種身體不適都能改善！

作者簡介

譯者介紹

連雪雅

生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度的熱情。譯有《一個人的京都漫步手帖》、《旅行從我的房間開始》等旅遊書，與《天天蔬果汁，癌症不上身》、《自然排毒的50個生活小習慣》等實用書，以及《魔女的約定》、《少女不畢業》等小說。

Part １　15分鐘完成！「省時★基本款義大利麵」

紅醬系義大利麵

尼斯風燉菜義大利麵

鮮茄海瓜子麵

香茄肉丸義大利麵

茄汁香腸義大利麵

茄汁沙丁魚義大利麵

白醬系義大利麵

綠蔬奶油培根麵

青花菜牛肉起司白醬義大利麵

生火腿花椰菜佐檸檬白醬義大利麵

南瓜燻培根白醬義大利麵

小松菜鮮蝦茄汁白醬義大利麵

香蒜辣椒義大利麵

香脆綠蔬義大利麵

蔬菜天婦羅蒜香義大利麵

薄片鮮蔬義大利麵

醋拌紫洋蔥香芹義大利麵

香蒜豆芽義大利麵

菠菜橄欖義大利麵

和風醬義大利麵

時蔬鱈魚卵義大利麵

小松菜青醬竹輪章魚麵

大頭菜佐肉末味噌納豆義大利麵

紫蘇涮豬肉芝麻醬義大利麵

鹽辛醬高麗菜義大利麵

生菜拌鰹魚醃梅義大利麵

Column1 義大利麵小講座

Part ２　水嫩蔬菜大把吃「新鮮！義大利麵沙拉」

卡布里沙拉風味義大利麵

中式烤雞義大利麵沙拉

泰式打拋雞義大利麵

夏威夷鮭魚沙拉義大利麵

蔬菜沾麵with 3種沾醬

芝麻葉醬義大利冷麵

醃番茄義大利冷麵

韓式義大利冷麵

Part ３　義大利麵直接燉煮！「燉湯義大利麵」

南印風湯咖哩義大利麵

普羅旺斯風湯義大利麵

馬賽魚湯義大利麵

焗烤洋蔥湯義大利麵

越南河粉湯義大利麵

韓式豆腐鍋湯義大利麵

法式燉菜湯義大利麵

雞肉野蔬湯義大利麵

四種豆漿蔬菜昔義大利麵

Column 2 吉田PASTA BAR

Part ４　品嚐四季美味「季節時蔬義大利麵」

春Pasta

油菜花×青豆蛋包義大利麵

高麗菜竹筍義大利麵

香烤蘆筍水波蛋奶油白醬麵

新洋蔥佐番茄紅醬義大利麵

夏Pasta

茄盅涼菜義大利麵

生魚片義大利麵佐消暑小黃瓜醬汁

蒜香玉米糯米椒義大利麵

沖繩風苦瓜火腿義大利麵

秋Pasta

鮮蔬豬肉佐藕泥醬義大利麵

西西里風茄香秋刀魚義大利麵

冬Pasta

牡蠣白醬焗烤義大利麵

柚香雞腿義大利麵

蔬菜什錦燴義大利麵

Part ５　蔬菜力改善身體不適！「好幫手！健康系義大利麵」

消除疲勞

鰻魚青蔥佐毛豆醬義大利麵

紅鮭洋蔥佐韭菜醬義大利麵

蘆筍鱈魚卵醬...

自序／導讀

各界推薦／推薦序

內容試閱

詳細商品說明

※其他推薦※

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